皆さま、こんにちわ。

早い方ではGWに入られているようですが、皆さまは如何お過ごしですか？

さて外出自粛要請が出ている中で、毎日食事を作るのにお疲れの方に、

フライパン一つで簡単にできる、アジアン料理を今回もご紹介いたしますね。

今回も恐らく、恐らくお家で意外と残っていそうなビーフンと調味料を使った、

フライパン一つでできる簡単アジアン料理のレシピをご紹介します！

今回は、、、

香港式シンガポールビーフン

（星州炒米）

何故、香港式？かと、いいますと。この料理、、、実はシンガポールでは殆どといって

いいほど、見かけることはありません！

これは、香港の方がシンガポールの人は恐らくこういう味付けの食事をしてるん

だろうな～、というところから考えられた所謂、香港B級グルメの一つなんです。

日本でいうところの天津飯（中国にはないですよね～）と同じ感じです！

では、早速作り方ー

材料

ビーフン（７０～８０㌘）

玉ねぎ（１/４個）　薄切り

肉系（ベーコンやハム、豚小間などお好きなもの）

キャベツやモヤシなど野菜系（適量）

調味料

カレー粉

オイスターソース

鶏ガラ顆粒

作り方

１．フライパンにごま油を敷いて、お肉、野菜、ビーフンを一緒にいれます。

２．お水を約２００CC程とカレー粉小さじ（２）、鶏ガラ顆粒（小さじ１）

　　を入れて中火で3分程、蒸し焼きにします。

３．水気が少なくなったら一気に炒めます。と、同時に砂糖（小さじ１）と

　　オイスターソースを少々入れて、味を見ます。カレー粉が足りなければ

　　足してください。

後は、お皿に盛って完成です！

お好みで目玉焼きを乗せてもいいですし、ビーフンと一緒に炒めてしまっても

美味しいと思います。

お店では、調味料が色々揃っているのでもうちょっと足していきますが、

今回は、お家でできるものでご紹介してみました～。

是非、皆さまお試しくださいねー。

次回もまた、家庭で簡単にできるアジアン料理やタイ料理をご紹介していきますので、

お楽しみに！